Idealernährung ist Individualernährung!!

Über kaum ein Thema wird so viel geschrieben wie die Ernährung. Die Nahrung liefert uns die Energie im Körper, soll gesund sein, schmecken und Spass machen.

Meiner Erfahrung nach macht es Sinn auf folgende Aspekte zu achten:

• Qualität der Nahrungsmittel (Anbau, Biologie, Herkunft, Verarbeitung etc.)
• Essverhalten (Stress, Kauen, Genuss, bewusste Wahrnehmung von Nahrungsmitteln, Essen und Suchtverhalten etc.)
• Verträglichkeit von Nahrungsmitteln (Allergien, Unverträglichkeiten)
• Zusatzstoffe (Konservierungsmittel, Pestizide, Herbizide, Düngemittel etc.)
• Saisonale Nahrungsmittel
• Menge (Wie viel esse ich von was)
• Energetik (Wie und von wem wird ein Essen zubereitet? Fast food / Slow food)
• Frische

Mit Hilfe der AK kann man einen Nahrungsmitteltest machen, der Auskunft über die Verträglichkeit von verschiedenen Nahrungsmitteln gibt.